Nutellajuustokakku! Ja laiskottelua.

Laiskoteltua on tullut vähän enemmänkin! Yli viikon on ollut aivot narikassa ja onnistuin vähentämään tietokoneella vietettyä aikaakin. Pakko tänne välillä on kuitenkin jotain kirjottaa, ettei ihan unohdu!

Miehellä oli pitkästä aikaa vapaa perjantai-ilta, joten kaupasta tarttui mukaan hänen toiveensa mukaisesti Haribon Matador-karkkiboksi. Ja vähän pähkinäsuklaalevitettä ja maapähkinävoita. Ja pieni levy nougat-merisuolasuklaata. Ja yksi Tupla-patukka..

Muuten olen ollut kiltisti! Salista olen pitänyt nyt viikon tauon, kun onnistuin viime sunnuntaina vammauttamaan nivuseni reisimasiinoissa. :D Kymppikortilla treenatessa en viitsi tuhlata yhtäkään käyntiä sellaiseen treeniin, jota en pysty vetämään täysillä. Siispä viikon paussi ja nivuset alkavat vasta nyt elpyä. Huomenna pitäisi taas yhden treenikaverin tulla Lahdesta asti, joten viikonlopun herkuttelun jälkeen on taas aika ottaa niskasta kiinni.

Sanoin ostaneeni pähkinäsuklaalevitettä (kaupan halvempi, ei oikeasti Nutellaa) ja sille oli erittäin hyvä syy. Törmäsin Pinterestissä useampaankin Nutella-juustokakun ohjeeseen ja eihän sitä voinut ohittaa! Jääkaapissakin sattui sopivasti olemaan purkki Philadelphiaa, jolle en yrityksistä huolimatta ole käyttöä keksinyt. Nyt laiskottaa ja kello on paljon (kirjoitin tätä keskiyöllä), joten yritän päivällä ottaa mallikuvan tästä ah, niin makeasta suklaapommista. Tässä kuitenkin resepti mitoilla noinniinkuinsuunnilleen:

n. puoli pakettia Digestive-keksejä

Sulatettua voita niin paljon, että kekseistä tulee tiivis kakkupohja

2 dl kermaa vaahdotettuna

1 prk maustamatonta Philadelphia-tuorejuustoa

n. 1 prk Nutellaa (tai sitä halvempaa)

Ei muuta! Sitten vain murustat keksit muruiksi (älä tee sitä blenderissä, koska se tukkeutuu terv. Kokemuksen Syvä Rintaääni) ja sulatat muutaman nokareen voita joukkoon. Jos keksimössö tiivistyy kivaksi paakuksi painaessa, se on valmis. Taputtele piirakkavuoan tai irtopohjavuoan pohjalle.

Vaahdota kerma ja lisää halutessasi ripaus sokeria. Lusikoi Nutellaa toiseen kulhoon "sopiva" määrä (itse käytin vähän vajaan purkin) ja kippaa joukkoon Philadelphia. Lämmitä mikrossa pieni hetki, jotta Nutella hieman pehmenee ja on sekoittuu helpommin. Sekoita nämä keskenään ja sekoita lopulta kerma joukkoon. Kaada keksipohjan päälle ja nakkaa jääkaappiin jähmettymään pariksi tunniksi tai yön yli. Nauti!

En tietenkään malttanut odottaa kakun jähmettymistä ja nappasin ensimmäiset maistiaiset jo tunnin päästä. Maku oli hyvä, mutta täyte tietysti lässähti. Pari tuntia myöhemmin (miten niin ahne?) kakku näytti jo enemmän siltä miltä pitää. Varmaan olisi hyvä antaa vähintään 4 tuntia jähmettyä, ehkä enemmänkin.

Tavoitteita vuodelle 2016

Joulut on juhlittu ja uusi vuosi polkaistu käyntiin niin rennosti, etten ole tännekään kirjoitellut. Vuosi vaihtui meikäläisen osalta rauhallisesti koiran ja Pätkiksen kanssa kotona. Pätkis nukkui, minä piipahdin takapihalla katselemassa parit raketit ja palasin heti vuoden vaihduttua sisälle lohduttamaan elukkaa. Viime uudenvuoden se nukkui sohvalla eikä ollut moksiskaan raketeista, mutta nyt sitä vähän jännitti. Tempuilla, herkuilla ja harjauksella se kuitenkin unohti paukkeen pian.

Alkuillan minä ja Pätkis olimme vanhempieni kanssa perhetuttujen luona parin sadan metrin päässä meiltä. Sielläkin meno oli melko rauhallista lukuunottamatta yhtä lentävää kuoharipulloa! Illan isäntä korkkasi kultahippuskumppaa kunnes kuului kova pamaus, kirous ja kolinaa. Korkki vain jäi käteen kun pullo kirjaimellisesti lensi hänen käsistään keittiön halki ja vähällä oli ettei jatkanut matkaansa ikkunasta pihalle. Skumppaa sai pyyhkiä lattialta, kaappien päältä ja koiran selästä. Pienet maistiaiset pullon pohjalle sentään jäivät.

Skumppalasien kilistelyn lisäksi vuodenvaihteeseen liitetään usein uudenvuodenlupauksia. Minä en niitä tee. Tai jos teen, en niitä kuitenkaan pidä. Tällekin vuodelle ainoa lupaukseni on kirjoittaa 2015 tilalle 2016. Olen kuitenkin asettanut tälle vuodelle tavoitteita. (Haha, ovela keino sallia takaportti epäonnistumiseen!) Minulla on ollut Nikonin järjestelmäkamera jo yli kuusi vuotta enkä vieläkään osaa kuvata manuaalilla! Tavoitteena on opetella se tämän vuoden aikana, jotta saisin kamerasta kaiken irti. Ja kehtaisin käyttää joululahjaksi saamaani objektiivi-mukia.

Toisena tavoitteenani on yleisesti ottaen terveellisempi elämä. Olen totaalisessa sokerikoukussa ja löhöän sohvalla vaikka ulkonakin olisi vaikka mitä tekemistä. Ennen kaikkea haluan terveellisemmän ja aktiivisemman elämäntavan itseni takia, mutta myös Pätkiksen. En halua, että hänen lapsuusmuistonsa ovat television katselua sipsipussi kourassa. Haluan hänen leikkivän ulkona ja retkeilevän metsissä ja tulevan ruoka-aikaan syömään äidin tekemää makaronilaatikkoa.

Joku ehkä luki aikaisemmin aloittamastani 12 viikon kuntokuurista. Että mitenkö se meni? No perseelleen! Hävettää myöntää, mutta motivaatio kuoli ruokavalion suhteen parin viikon jälkeen ja kuntoilukin tyssäsi reilun kuukauden jälkeen. Eikä se ollut kovin säännöllistä siihenkään asti.. Harmittaa, että tuhlasin nämäkin viikot sohvalla lihomiseen sen sijaan, että olisin pitänyt suunnitelmasta kiinni ja olisin nyt jo paljon lähempänä parempaa vointia ja unelmakroppaa.

Pätkiksen synnyttyä asetin itselleni henkilökohtaisen deadlinen: Pätkiksen 1v-synttäreihin mennessä mulla on sixpack. Sikspäkkiä ei ehkä täysin saavuteta, mutta olis kiva päästä tästä törkeestä turvotuksesta. Koko joulunkin vedin vatsaa sisään, jotta en näyttäisi samalta kuin edellisenä jouluna jolloin olin sentään raskaana. Näytin silti. Fail.

Maaliskuuhun asti on vielä aikaa saada pömppis pois ja palikat esiin. Tänään lähtee meikämamma toden teolla liikkeelle, hommasin nimittäin kymmenen kerran salikortin! Vuosi aikaa käyttää loppuun, mutta toivottavasti kuluu viimeistään helmikuussa. Valmistauduin jo eilen ajelemalla talviturkin pois caprimittaisia treenihousuja varten, haha!

Tsemppiä kaikille uudenvuodenlupausten ja -tavoitteiden kanssa!

Ei ollut itsellä sopivia, joten kuvat Pixabaysta. Viimeiseen lisäsin vain tekstin.